帝泊洱即溶普洱茶珍使用原料发酵是否与其他普洱茶一样是渥堆发酵么?

答:渥堆发酵是人工加速普洱茶陈化的生产工艺,是在云南省茶叶进出口公司在2O世纪50年代末至60年代末期,吸取广东省与香港茶商人工加温加湿、快速陈化的湿仓观念,加上原先内地炒青后、干燥直接竹篓装的微湿后发酵做法,不断加以改进,利用微生物促进茶叶人工发酵的工序。传统渥堆发酵在加快陈化的同事也存在发酵工艺靠经验管理控制,生产过程没有统一的标准规范,生产出的产品质量不稳定,生产过程卫生条件差可能产生有害微生物等问题。 帝泊洱即溶普洱茶珍的普洱熟茶原料是由天士力帝泊洱公司对传统渥堆发酵工艺进行深入研究基础并对发酵工艺和发酵设备进行改良自主研发的现代生物发酵技术生产工艺生产获得。 现代生物发酵技术相对于传统渥堆发酵而言具有以下优势:1)自主研发了一套发酵工艺和设备,生产过程实现清洁化、标准化;2)生产管理标准化,不只依靠人工经验;3)生产出的熟茶产品质量稳定可控。所以帝泊洱即溶普洱茶珍使用原料的发酵是传统渥堆发酵的改良与提升。