为什么说当代茶文化的主旋律是健康、保健?

茶文化从中国茶道开始,目前世界上还有日本的茶道、韩国的茶礼、英国的午茶,都变成一种时尚,形成一种文化潮流,影响了世间几代人,形成一系列产业。构成世界茶文化的一部分,中国的茶文化历史一直与士大夫们有关,一说到茶文化就想到中国历史与名人的故事,尤其与茶有关的传说、诗、画及小说。就如古典文学中最为著名的《红楼梦》,每章节都离不开茶。这些都构成中国的茶文化。近年来有历史学家提出,鸦片战争英国帝国主义就是因为茶而发动的,称之为茶叶的战争,为世界茶文化中又添上政治、经济、以及战争的份额。

2012年世界绿色和平组织曝光世界最大的茶公司“立顿”,四种茶含有10多种欧美和中国政府禁用的农药残留,有的甚至超过正常标准,不管有人企图掩盖这丑闻,但这在茶历史上将写上一笔,并且立顿领导了茶文化的当代的潮流:茶应该是安全的、无毒的、有利健康的!不能否定当代饮茶文化已不再是靠如何来品味茶的滋味、香味、颜色,如何欣赏泡茶者熟练、优美的动作。人们更注重的是茶给予健康还是疾病?是提高生命和生活质量,还是不利于健康?这构成当代茶文化的主流、主旋律和品茶的底线。