帝泊洱产业链技术创新

生态茶林

帝泊洱茶谷自有茶园按照有机和生态标准管理。遵循自然生态平衡原理,通过恢复茶园生态自然植被,建立物种多样性,构成茶树与其它植物、动物、微生物稳定的生态平衡系统,避免了农药和化肥的使用,达到有机茶园标准,园内茶树多以独立野放形态生长,采摘后制得普洱茶叶安全纯净,滋味浓郁、茶气悠长!

帝泊洱产业链技术创新

鲜叶加工

通过多年来对云南大叶种茶特性的潜心研究,帝泊洱公司创新开发出一套适合大叶种茶的鲜茶加工生产线,传统的制茶工艺用自动化、清洁化的先进装备得以实现,并采用近2万平米高透光玻璃幕顶,配合特有“茶瀑”技术,充分利用太阳能,让每一片茶叶都充满“阳光的味道”。

帝泊洱产业链技术创新

熟茶发酵

为了解决传统发酵存在的卫生不可控、质量不稳定等技术难题。帝泊洱在传统渥堆发酵的基础上,利用分子生物学技术与微生物传统研究方法相结合,进行复杂微生物群落基因定位、微生物种群动态分析,准确地鉴定了普洱茶微生物种群中的优势菌种,同时充分掌握各优势菌的相互作用。通过对温度、含水量、含氧量等普洱茶发酵参数的研究,确定了一套自动化发酵工艺;并在此基础上,研制出新一代清洁化、自动化发酵设备,完全实现清洁、标准的普洱茶发酵模式。

帝泊洱产业链技术创新

科学叶组配方

科学叶组配方是确定茶珍品质的关键工序。科研人员综合茶珍的感官品质和功效研究,甄选不同茶山、不同季节和不同年份的茶原料进行拼配,确保有效成份含量和风味物质的稳定。

帝泊洱产业链技术创新

提取分离

帝泊洱自行研发制备了数控自动化罐组逆流提取生产线,将古老的复杂茶道冲泡技艺用现代化的高科技设备得以替代,最大程度的提取出茶叶中的有益成分,真正做到把健康和便捷留给消费者。帝泊洱的茶提取制粉生产线做到全程数字化操控、全程物料封闭传输、全程中无任t何添加剂,同时,通过采用国际一流的分离工艺设备,有效去除杂质和无益成分,进一步保证了帝泊洱即溶茶珍的天然属性和健康品质。

帝泊洱产业链技术创新

茶珍分装

包装车间按照制药企业GMP标准建设与管理,帝泊洱茶珍在十万级净化的洁净厂房内完成产品分装。公司自主研制的多列枕式包装机,可在高速状态下通过电脑数控对每一袋帝泊洱茶珍实现精确包装。配套有全自动化立体仓库与车间对接,确保各类物料有效快捷的自动化管理。